Tässä helppo ja uskomattoman herkullinen kukkakaaligratiini.

Tarvitset:

Yksi isohko kukkakaali
1 pussi Knorr:in Sveitläistä juustokeittoa ( http://www.knorr.fi/#/tuotteet/600/ )
150g emmental juustoraastetta
N. 0,5dl vehnäjauhoa
Kermaa
suolaa

Ohje:

Murra kukkakaalista pienen nyrkin kokoisia palasia. Keitä noin. 10min.  Sekoita pussikeitto
keitinliemeen (pussin ohjeen mukaiseen määrään). Kaada siivilöity kukkakaali voideltuun paistovuokaan. Keitä ja suurusta  juustokeitto vehnäjauholla voimakkaasti sekoittaen sekä lisää osa juustoraasteesta sekaan. Jatka keittoa tarvittaessa kermalla. Kaada suurustettu keitto kukkakaalin päälle. Tarkista suola ja ja ripottele pinnalle loppu juustoraaste.Paista uunissa 175 asteessa n. 15min ja gratinoi lopuksi grillivastuksen alla.

Edellisellä kerralla kun tätä tein se syötiin lusikalla suoraan vuoasta ennen pääruokaa :D

Tuli lauantaina otettua hieman olutta ja pikkutunneilla iski armoton hiukominen.
Siinä samassa päähäni muodostui ajatus Raaka-Arskasta. Tämän reseptin valmistamisessa tärkeintä on Raaka asenne. Kylmän hien pitää tulla jo kokatessa!

Tarvitset:

Noin. 8 kpl kuorimattomia keitettyjä perunoita
3 kpl. halpamakkaraa (Atrilli toimii varmasti)
1 iso sipuli
50g voita
n. rkl suolaa
mustapippuria

Ohje:

Revi perunat, makkara ja sipuli kappaleiksi mieluiten voiveitsellä. Kuori ainoastaan sipuli (tämäkään ei välttämätöntä).  Paista voissa ja lisää suola ja pippuri. Tarkasta voi ja suola.

Takaan että voit aamulla paremmin.

Tiimimme kolmas jäsen Armas (8v.) halusi antaa oman panoksensa Päivän Erikoisiin.
Hän valmisti kaksi jälkiruokaa:

Tarvitset:

Apteekin salmiakkia
Sitruunan makuisia PEZ-karamellejä
Vaaleaa maitosuklaata
Omar-kermakaramellejä



Vasemmalla kuvassa on "Karamellisotku" ja oikealla "Salmiakkipommi".

Ohje:

Karamellisotku: Sulata hieman suklaata mikrossa. Paloittele Omarit ja PEZ:it. Asettele
lautaselle ja laita sulatettua suklaata päälle.

Salmiakkipommi: Asettele apteekin salmiakkeja ja PEZ-karamellejä lautaselle

Nautitaan hyvän elokuvan parissa !

Moi!

Anteeksi kaikille blogin seuraajille. Olemme olleet kiireisiä (omaa kotia laittaessa) ja laiminlyöneet blogiamme.  Tästä edespäin lupaan (Urmas) lisätä reseptejä useammin. Tässä kuitenkin resepti 11 vuoden takaa.

Kanakeitto:

Tarvitset:

N. 1 kg kanan rintapaloja
n.600-700g porkkanaa
n. 4,5dl riisiä
4dl kermaa
2 sipulia
nippu tuoretta persiljaa
3 laakerinlehteä
maustepippureita
kanaliemikuutioita (maun mukaan)

Ohje:

Poista rintapaloista nahka ja laita ne kiehumaan sipulilohkojen kanssa veteen. Keitä n. 25min. Poista vaahto, irronnut aines ja sipulilohkot siivilällä.Paloittele keitetyistä rintapaloista sopivia suupaloja. Kuori porkkanat ja tee niistä kuorimaveitsellä(tai juustohöylällä) siivuja. Keitä riisiä lihaliemellä maustetussa vedessä korkeintaan.10min. Siivilöi puolikypsä riisi ja lisää se porkkanan, pippureiden, laakerinlehtien ja kananpalojen kanssa rintapalojen keitinliemeen. Keitä kunnes porkkana ja riisi on kypsää. Lisää Lopuksi persilja ja kerma. Tarkista suola.

Toimii tuoreen patongin ja kuivan valkkarin kanssa ( http://www.alko.fi/ruokasymbolit/fi/rjk_9 ).
Lapsetkin tästä pitävät varmasti.


 

Moi taas.  Oli pieni tauko johtuen muista projekteista. Intouduin kuitenkin julkaisemaan tämän viisi vuotta käyttämäni reseptin. En tiennyt oikeata nimeä tälle (salaattia tässä on herneet :). Ideana tässä on tehdä raikas kylmä pasta. Majoneesia en ole koskaan lisännyt.

Tarvitset:

500g Gnocchi-pastaa (ohjeessa käytetty Lidlin spiralia budjettisyistä :)
400g  Palvattua ylikypsää kinkkua (voi tehdä siitä pirkan 300g palasta vähentämällä muita raaka-aineita)
350g  Edam-juustoa
400g  Pakasteherneitä
4dl Kermaviiliä
4tl Kuivattua tilliä
n. 2rkl Sitruunamehua
1-2rkl Öljyä
(majoneesia)

Ohje:

Pilko juusto ja kinkku kuutioiksi. Sulata herneet mikrossa. Keitä pastaa n. 15 minuuttia(ylikypsäksi, koska jälkikypsymistä ei tapahdu). Huuhtele pasta lävikössä kylmän veden alla ja valuta hyvin. Sekoita kermaviili, tilli ja sitruunanmehu.Sekoita kaikki ainekset suuressa astiassa.



Kylkiäisenä toimii tuore patonki paljaaltaan.