2022-05-28T07:26:01+03:00 Blog Integration Feed Generator https://ihkuirmeli.vuodatus.net/ ihkuirmeli https://ihkuirmeli.vuodatus.net/

Tässä helppo ja uskomattoman herkullinen kukkakaaligratiini.

Tarvitset:

Yksi isohko kukkakaali
1 pussi Knorr:in Sveitläistä juustokeittoa ( http://www.knorr.fi/#/tuotteet/600/ )
150g emmental juustoraastetta
N. 0,5dl vehnäjauhoa
Kermaa
suolaa

Ohje:

Murra kukkakaalista pienen nyrkin kokoisia palasia. Keitä noin. 10min.  Sekoita pussikeitto
keitinliemeen (pussin ohjeen mukaiseen määrään). Kaada siivilöity kukkakaali voideltuun paistovuokaan. Keitä ja suurusta  juustokeitto vehnäjauholla voimakkaasti sekoittaen sekä lisää osa juustoraasteesta sekaan. Jatka keittoa tarvittaessa kermalla. Kaada suurustettu keitto kukkakaalin päälle. Tarkista suola ja ja ripottele pinnalle loppu juustoraaste.Paista uunissa 175 asteessa n. 15min ja gratinoi lopuksi grillivastuksen alla.

Edellisellä kerralla kun tätä tein se syötiin lusikalla suoraan vuoasta ennen pääruokaa :D
]]>

2008-07-22T00:05:00+03:00 2019-09-26T03:14:48+03:00 https://ihkuirmeli.vuodatus.net/lue/2008/07/kukkakaaligratiini ihkuirmeli https://ihkuirmeli.vuodatus.net/

Tuli lauantaina otettua hieman olutta ja pikkutunneilla iski armoton hiukominen.
Siinä samassa päähäni muodostui ajatus Raaka-Arskasta. Tämän reseptin valmistamisessa tärkeintä on Raaka asenne. Kylmän hien pitää tulla jo kokatessa!

Tarvitset:

Noin. 8 kpl kuorimattomia keitettyjä perunoita
3 kpl. halpamakkaraa (Atrilli toimii varmasti)
1 iso sipuli
50g voita
n. rkl suolaa
mustapippuria

Ohje:

Revi perunat, makkara ja sipuli kappaleiksi mieluiten voiveitsellä. Kuori ainoastaan sipuli (tämäkään ei välttämätöntä).  Paista voissa ja lisää suola ja pippuri. Tarkasta voi ja suola.

Takaan että voit aamulla paremmin.

]]>

2008-07-21T23:00:00+03:00 2019-09-26T03:14:50+03:00 https://ihkuirmeli.vuodatus.net/lue/2008/07/raaka-arska ihkuirmeli https://ihkuirmeli.vuodatus.net/

Tiimimme kolmas jäsen Armas (8v.) halusi antaa oman panoksensa Päivän Erikoisiin.
Hän valmisti kaksi jälkiruokaa:

Tarvitset:

Apteekin salmiakkia
Sitruunan makuisia PEZ-karamellejä
Vaaleaa maitosuklaata
Omar-kermakaramellejä



Vasemmalla kuvassa on "Karamellisotku" ja oikealla "Salmiakkipommi".

Ohje:

Karamellisotku: Sulata hieman suklaata mikrossa. Paloittele Omarit ja PEZ:it. Asettele
lautaselle ja laita sulatettua suklaata päälle.

Salmiakkipommi: Asettele apteekin salmiakkeja ja PEZ-karamellejä lautaselle

Nautitaan hyvän elokuvan parissa !
]]>

2008-07-12T22:54:00+03:00 2019-09-26T03:14:52+03:00 https://ihkuirmeli.vuodatus.net/lue/2008/07/armaksen-jalkiruokaherkut ihkuirmeli https://ihkuirmeli.vuodatus.net/

Moi!

Anteeksi kaikille blogin seuraajille. Olemme olleet kiireisiä (omaa kotia laittaessa) ja laiminlyöneet blogiamme.  Tästä edespäin lupaan (Urmas) lisätä reseptejä useammin. Tässä kuitenkin resepti 11 vuoden takaa.

Kanakeitto:

Tarvitset:

N. 1 kg kanan rintapaloja
n.600-700g porkkanaa
n. 4,5dl riisiä
4dl kermaa
2 sipulia
nippu tuoretta persiljaa
3 laakerinlehteä
maustepippureita
kanaliemikuutioita (maun mukaan)

Ohje:

Poista rintapaloista nahka ja laita ne kiehumaan sipulilohkojen kanssa veteen. Keitä n. 25min. Poista vaahto, irronnut aines ja sipulilohkot siivilällä.Paloittele keitetyistä rintapaloista sopivia suupaloja. Kuori porkkanat ja tee niistä kuorimaveitsellä(tai juustohöylällä) siivuja. Keitä riisiä lihaliemellä maustetussa vedessä korkeintaan.10min. Siivilöi puolikypsä riisi ja lisää se porkkanan, pippureiden, laakerinlehtien ja kananpalojen kanssa rintapalojen keitinliemeen. Keitä kunnes porkkana ja riisi on kypsää. Lisää Lopuksi persilja ja kerma. Tarkista suola.

Toimii tuoreen patongin ja kuivan valkkarin kanssa ( http://www.alko.fi/ruokasymbolit/fi/rjk_9 ).
Lapsetkin tästä pitävät varmasti.


 ]]>

2008-06-19T22:52:00+03:00 2019-09-26T03:14:53+03:00 https://ihkuirmeli.vuodatus.net/lue/2008/06/kanakeitto ihkuirmeli https://ihkuirmeli.vuodatus.net/

Tarvitset:

500g Gnocchi-pastaa (ohjeessa käytetty Lidlin spiralia budjettisyistä :)
400g  Palvattua ylikypsää kinkkua (voi tehdä siitä pirkan 300g palasta vähentämällä muita raaka-aineita)
350g  Edam-juustoa
400g  Pakasteherneitä
4dl Kermaviiliä
4tl Kuivattua tilliä
n. 2rkl Sitruunamehua
1-2rkl Öljyä
(majoneesia)

Ohje:

Pilko juusto ja kinkku kuutioiksi. Sulata herneet mikrossa. Keitä pastaa n. 15 minuuttia(ylikypsäksi, koska jälkikypsymistä ei tapahdu). Huuhtele pasta lävikössä kylmän veden alla ja valuta hyvin. Sekoita kermaviili, tilli ja sitruunanmehu.Sekoita kaikki ainekset suuressa astiassa.



Kylkiäisenä toimii tuore patonki paljaaltaan.
]]>

2008-05-16T23:47:00+03:00 2019-09-26T03:14:55+03:00 https://ihkuirmeli.vuodatus.net/lue/2008/05/kinkkupasta-salaatti ihkuirmeli https://ihkuirmeli.vuodatus.net/

Tässä tulee 20 vuotta palvellut salainen reseptini.

Raaka-aineet:

Näkkileipä (täysjyvä toimii parhaiten)
Juusto (edam)
Margariini

Ohje:

Tee juustonäkkäreitä.
Laita mikroaaltouuniin kunnes juusto on sulanut leivälle. (noin 30 s.)

( Jos taivaassa on ravintola, tätä tarjotaan siellä :) )


]]>

2008-04-23T00:57:00+03:00 2019-09-26T03:14:57+03:00 https://ihkuirmeli.vuodatus.net/lue/2008/04/juustonakkari ihkuirmeli https://ihkuirmeli.vuodatus.net/

Moi taas rakkaat kulinaristit!

Ostin Siwasta 4kg broilerin siipiä kun olivat -50% alennuksella. Pari pakettia syötyäni  alkoi mieleni tehdä dippikastiketta.Pitkään erilaisia reseptejä luettuani kehitin seuraavaa:

SINIHOMEJUUSTODIPPI:

120g sinihomejuusto
2 dl ranskankerma
1 dl majoneesi
1-2 tl sitruunamehu
1tl valkoviinietikka
tuoretta tai tai kuivatua persiljaa, cayennepippuria



"BUFFALO"DIPPI:
1 sipuli
2rkl ketsuppi
2tl chilikastiketta (Lingham esim)
1tl sitruunamehu
0,5dl majoneesi
2dl ranskankerma
cayennepippuria
hieman hunajaa, valkosipulia (ei välttämättömiä)


Toimii!! :D

]]>

2008-04-23T00:02:00+03:00 2019-09-26T03:14:59+03:00 https://ihkuirmeli.vuodatus.net/lue/2008/04/siipikastike ihkuirmeli https://ihkuirmeli.vuodatus.net/

Tässä viikonloppuinen spesiaalimme nimeltään lihapullakestit ( lihapullat ). Ajatuksenamme oli valmistaa pellillinen erilaisilta maistuvia lihapullia. Ideaan sisältyi myös, että blogimme kolmas jäsen (nimeltään Armas, 8v) sai vaikuttaa lopputulokseen.

Tässä kuva raaka-aineista:



Perusmössö lihapullille:

600g naudan paistijauheliha
2 kananmunaa
4 isoa porkkanaa raastettuna
2dl lihalientä
1dl ruiskorppujauhoa
 Suolaa, mustapippuria, paprikajauhetta, yms mausteita maun mukaan.
(chilikastiketta loraus)


Valinnaiset täytteet, esim:

Sulatejuusto (klönttinä lihapullan sisään)
Chilikastike
Silputtu paprika
Dijon-sinappi
Herkkusieni
Pepperoni
Valkosipulimajoneesi (aioli hienolta nimeltään)
Sambal oelek
Paprikatahna
Tuoreet yrtit (ei kuvassa kun tili tulee vasta viikon päästä)
jne. jne.

Tämä jos mikä on oikeata kokeilemisen iloa ja juhlaa. Tällä reseptillä opetat lapsesi kokeilemaan uusia makuja!

Tässä lopputulos, bon appétit:





]]>

2008-03-27T22:08:00+02:00 2019-09-26T03:15:01+03:00 https://ihkuirmeli.vuodatus.net/lue/2008/03/lihapullakestit ihkuirmeli https://ihkuirmeli.vuodatus.net/

Heippa jälleen, Urmas tässä! Tänään ajattelin paljastaa salaisen leipäkuutio-reseptini. Nämä pienet pirulaiset, hienolta nimeltään krutongit, valmistuvat käden käänteessä seuraavalla reseptillä.

Tarvitset:

Öljyä paistamiseen (jos haluat hienostella niin käytä basilikalla maustettua oliiviöljyä)
Paahtoleipää
Kuivattuja yrttejä, itse suosin seuraavia: persilja, basilika, rakuuna ja korianteri
Valkosipulijauhetta
Suolaa

Lämmitä öljy pannulla sopivaksi (neloselle). Leikkaa paahtoleivästä 12 mm x 11 mm palasia. Heitä palaset (croutons) pannulle ja paista hetken. Ennen ruskistumista lisää haluamasi yrtit. Käyttämäsi öljyn määrä on ratkaisevaa, sitä ei saa olla liikaa eikä liian vähän.

Kuutioiden ollessa sopivan ruskeita lisää haluamasi määrä suolaa ja valkosipulijauhetta.



]]>

2008-03-12T23:20:00+02:00 2019-09-26T03:15:03+03:00 https://ihkuirmeli.vuodatus.net/lue/2008/03/yrttimaustetut-krutongit ihkuirmeli https://ihkuirmeli.vuodatus.net/

Turkkilaista jogurttia ja valkosipulia; valkosipulidippi

Tämä kastike on niiiin hyvää. Olen kokeillut erilaisia versioita ja tämä on minun makuuni paras mitä olen tehnyt. Turkissa muutamia kertoja kun olen lomaillut, siellä tarjoiltiin ennen pääruokaa vaaleaa leipää ja tämän tyyppistä kastiketta. Hyvää melkein minkä tahansa kanssa, itse tykkään dippailla kurkkua, porkkanaa jne.




Kylmä valkosipulikastike

2,5 dl turkkilaista jugurttia
1 - 2 rkl (valkosipuli)majoneesia (maun mukaan määrä)
1-2 murskattua valkosipulinkynttä
1 tl sinappia
1/2 rkl sokeria
1/2 tl suolaa
2 tl hienonnettua persiljaa
ripaus mustapippuria

Mikä tahansa muukin maustamaton jugurtti käy, mutta kannattaa valuttaa siitä ylimääräinen neste ennen kastikkeen tekoa. Turkkilaista jugurttia ei tarvitse valuttaa. Tuohonhan voi lisätä myös esim. vaikka raastettua kurkkua, jolloin tulee vähän tzatziki-tyyppinen  mössö.  :-)





]]>

2008-03-08T20:40:00+02:00 2019-09-26T03:15:05+03:00 https://ihkuirmeli.vuodatus.net/lue/2008/03/jogurtti-valkosipulikastike ihkuirmeli https://ihkuirmeli.vuodatus.net/